Brennwert

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  • Physikalischer Brennwert (Hs): Thermische Energie eines Stoffes, die infolge der Verbrennung anfällt.
  • Physiologischer Brennwert: Energiemenge, die ein Organismus aus einem bestimmten Nahrungsmittel zieht (siehe Grundumsatz, Leistungsumsatz)
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